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Gastronomía Patagonia apoya Primera Guía de la Huella de Carbono de Fundación Bordemar.

"La primera guía turística de la huella de carbono en la cuenca del Lago Llanquihue", es el nombre de la publicación que hizo Fundación Bordemar, marcando un hito innovador, presentando este importante tema, con una selección de las empresas de turismo del territorio que con pequeñas acciones, aportan a la reducción de este índice, que impacta en el calentamiento global y consecuentemente incide en el cambio climático.


Con el co - financiamiento del Gobierno Regional de Los Lagos, a través del 2% del FNDR 2017, la colaboración de Green Ticket, ARMASUR y ONG Canales, Gastronomía Patagonia patrocinó la guía, producto que forma parte del proyecto "Estudiantes de turismo en acción por la ruta de la huella de carbono y guía turística sobre esta buena práctica medioambiental".


Hecha la guía, se organizó un gira con alumnos de liceos técnicos con especialidades de turismo y gastronomía que articulados por ARMASUR y ONG Canales, recorrieron las empresas que figuran en el documento, aprendiendo de los ejemplos que hay de aporte a la reducción de la huella de carbono desde la gestión empresarial turística.





Es posible ver la guía en su versión digital en la web de Fundación Bordemar: www.fundacionbordemar.org